Você sabe qual é a associação entre consumo de gorduras e carboidratos com doença cardiovascular?

Você sabe qual é a associação entre consumo de gorduras e carboidratos com doença cardiovascular?
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Um recente estudo realizado em 18 países com mais de 135 mil pessoas com idades entre 35 e 70 anos e divulgado essa semana na revista LANCET (uma das mais conceituadas no mundo) mudou o conceito sobre alimentação e doença cardiovascular.

O objetivo foi analisar a relação entre consumo de carboidratos, gorduras , monoinsaturada e polinsaturada com mortalidade por doenças cardiovasculares (infarto, derrame e insuficiência cardíaca). Os resultados são surpreendentes:

  • O consumo alto de carboidratos está relacionado com o aumento da mortalidade geral por todas as causas, inclusive cardiovascular;
  • Já a ingestão de gordura, independente do tipo, não aumentou o risco de doença cardiovascular;
  • A gordura saturada, por sua vez, diminuiu o risco de morte por derrame (AVC).

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Segundo o cirurgião vascular Dr. Daniel Benitti, que atende em Campinas e em São Paulo: “o estudo acompanhou um número muito grande de pessoas, mas por um período de apenas 10 anos, o que não é suficiente para definir a mortalidade em alguém com 35 anos. De qualquer forma, não podemos ignorar estes resultados. Certamente os hábitos alimentares terão de ser revistos, principalmente quanto ao consumo de carboidratos, muito presentes em refrigerantes e doces”.

É importante alertar que, independente do que você come, é fundamental cuidar da sua saúde vascular. Faça atividade física e um check-up anual. Cuide-se, pois nunca é tarde para começar.

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Para consultas com o Dr. Daniel Benitti em Campinas, ligue para (19) 3233-4123 ou (19) 3233-7911.

Para consultas com o Dr. Daniel Benitti em São Paulo, ligue para (11) 3081-6851.

Caso prefira, entre em contato diretamente com ele via e-mail:

Sobre o Autor: Dr. Daniel Benitti

Médico formado pala Faculdade de Medicina da USP (Universidade de São Paulo), com Residência em Cirurgia Geral e em Cirurgia Vascular e Endovascular no Hospital das Clínicas da USP. veja mais aqui

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